上海工程技术大学5月1日~7日放假,共7天。其中,1日、2日、3日为法定假日。4月30日、5月8日上班。具体的安排情况为:4月29日(周五)执行5月4日(星期三)的教学安排,4月30日(周六)执行5月6日(星期五)的教学安排,5月8日(周日)执行5月5日(星期四)的教学安排。